最近10年,我国茶叶生产获得了快速的发展,茶园面积平均每年扩大11.7%,茶叶总产量平均每年增加15.1%,其中名优茶产量占比由25.6%提高到43.1%。但是…

最近10年,我国茶叶生产获得了快速的发展,茶园面积平均每年扩大11.7%,茶叶总产量平均每年增加15.1%,其中名优茶产量占比由25.6%提高到43.1%。但是,这10年采茶工的工钱由每天40元左右涨到了120~140元,上涨了200%~250%,而且还难请,致使近3年来名优茶占茶叶总量的比重逐年下降。

茶叶价格之所以越来越贵,主要是因为采摘名优茶费工,工钱越来越贵造成的。我们通常把采摘的单芽、一芽一叶、一芽二叶称作名优茶。采摘一斤一芽二叶的茶叶要采2万次左右,采摘一斤一芽一叶的茶叶要采3万次左右,采摘一斤单芽的茶叶要采6万多次,一个熟练的采茶工少则一天半、多则三天才能采到一斤茶叶。

消费者希望降低茶叶单价,茶农们也希望减少采茶用工、降低采茶成本,将过高的茶叶价格降下来,采茶机械化需求迫切。就全国而言,目前大宗茶采摘和茶园修剪已经基本上实现了机械化,唯有名优茶机械化仍未破茧。目前名优茶只有我国生产,所以名优茶采茶机械国外无从引进。客观上讲,名优茶由于获取茶叶的部分鲜嫩、分散,选择性采摘难度较大;主观上讲,有关科研管理部门和科研单位对此重视不够,近年来有些科研单位开展了此项研究,但进展也很缓慢,尚无大的起色。

科学技术发展到今天,许多曾经是梦幻般的想法,经过一代又一代科学家的努力钻研,都变成了现实,组装成一批又一批先进技术应用到各行各业生产中,产生了巨大的生产力,造福于人类。那么,名优茶的机械化有无可能解决呢?根据我国计算机科学、人工智能科学和机械制造技术发展的现状,只要认真组织,完全有能力解决这一难题。当然,要注意下面几个问题:

一是农业科研管理部门要与茶叶生产主管部门紧密结合,组织有关专家到茶区、到有关科研单位座谈调研、立项,安排足够的科研经费支持研究。

澳门威尼斯人手机版,二是要遵循农机要与农艺结合的规律,课题组要把有关学科的专家都吸收进来,开展计算机、人工智能、茶机设计和制造、茶树育种和栽培等学科攻关。

三是要边研究边试制、试用,力争早出研究成果,应用到采茶实践中去检验、改进,使其工艺技术及设备不断完善。

四是要早鉴定早投产、早示范推广,使茶农迫切需要、科研人员辛勤研制的名优茶采茶机械早日变成生产力,为生产服务。

封槐松

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