昨天下午,珠海市斗门区食药监部门联合斗门区餐饮协会,在益利大酒楼摆开20多围全鸡宴,邀请200多位市民品评生鲜鸡和光鲜鸡的不同口感。据了解,自6月23日井岸主城区全面禁售活禽以来,当地居民前往城乡结合部周边市场异地购买活鸡的人数很少。

记者在试吃现场看到,主办方在每桌摆放了白切鸡、姜葱炒鸡、蒸鸡三种不同做法的鸡,每种做法均有两盘,分别标注着1号、2号。参加试吃的市民可以同时品尝两盘相同做法的鸡,然后在调查表上进行评价,有的市民认为1号盘的鸡口感更滑,有的认为2号盘的鸡更加美味,评价不一。

www.4886.com,”我们现在也不知道哪一盘是光鲜鸡、哪一盘是生鲜鸡,从现场试吃来看,大家对两种鸡的口感都能接受。”斗门区食品药品监督管理局有关负责人透露,下一步将把生鲜鸡试点活动放在井岸城区步行街举办,让更多老百姓参加品评。另据该负责人透露,井岸主城区禁售活禽以来,该局做过一些调查,发现开车去周边城乡结合部农贸市场其实很少,相信随着品评生鲜鸡的推广,更多市民会接受生鲜鸡。

(原标题:斗门举办全鸡宴邀200市民品评生鲜鸡)

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